好吃的麻辣龙虾,和十三香没什么关系。所谓秘制中草药香料如此,就是噱头。我遍吃各地着名馆子的龙虾,觉得除了多了一些麻麻杂杂的配料之外,滋味统统比不上我家厨子的手艺。今年夏天,我顺便把城里一切**的龙虾馆子的风格都点评一遍:有的重量太少,龙虾下面垫着几个巨大的柿子椒,败味;有的太甜腻,不够辛辣;有的油太大,掩盖了本味。较好吃的仍是我大姨的大侄子的手抓龙虾啊!可惜两年前,妈妈患病,咱们家的饭馆盘出去以后,咱们的厨子当然也找了下家,流落别处去了。
仍是一个月曾经的事了。我在家里写东西,有人敲门。开了一看,正是咱们的大厨子,一个瘦高青年,提着三层塑料袋而来。我迎进门,他给找了一个桶,打开塑料袋,全给倒了时去,我一看——龙虾!烧好的热气腾腾的龙虾!好家伙,足足有三四斤吧。
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